Корзина
Надежный продавец Prom.ua
ПАО "АЗОТ" СЕЛИТРА И КАРБАМИД ПО ЦЕНЕ ЗАВОДА  ПОДРОБНОСТИ АКЦИИ
Херсон
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380503694744
+380503694744
+380672979244
УКРАЇНСЬКА АГРАРНА КОМПАНІЯ

Смеси комплексные для производства фарша МДМ (охлаждение, заморозка)

  • Гарантированное наличие
  • Оптом и в розницу

Оптовые и розничные цены уточняйте

+380503694744
  • +380672979244
    торговый отдел многоканальная линия

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Смеси комплексные для производства фарша МДМ (охлаждение, заморозка)
Смеси комплексные для производства фарша МДМ (охлаждение, заморозка)
Оптовые и розничные цены уточняйте
Гарантированное наличие
+380503694744
  • +380672979244
    торговый отдел многоканальная линия
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Все наши смеси составлялись в процессе длительных испытаний, протестированы на мясоперерабатывающих предприятиях Украины и адаптированные под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашими функциональными смесями!  Наши препараты имеют разную степень гидратации, но в любом случае дают надежное и эффективное удержание влаги, отсутствие синерезиса (отсечение влаги в процессе хранения), начинают связывать влагу "на холодную", что предоставляет некоторые удобства в работе с сырьем.

В нашем ассортименте есть комплексные стабилизационные системы для  увеличения выхода фарша  МДМ (механической дообвалки). Все функциональные смеси были разработаны нашими технологами  и вполне подходят под реалии отечественных производств и качество украинского сырья. Для производства фарша с последующим охлаждением  мы предлагаем  эффективный препарат ПРОТТЕКТ 03, который надежно связывает влагу, эмитирует рваную структуру фарша, участвует в эмульгировании фаршевой системы.

ПРОТТЕКТ 02 ―  качественный препарат  для производства фарша с последующей заморозкой. Его особенностью, по сравнению с ПРОТТЕКТОМ 03, это его способность  препятствовать образованию крупного кристалла льда и быстрое связывание влаги при дефростации фарша.

Кроме этих двух  препаратов мы можем еще предложить новинки:

- ПРОТТЕКТ Р11 – комплексная смесь для производства фарша с говядины и свинины, он также используется для производства мяса тех же сортов с последующим охлаждением либо заморозкой!

- ПРОТТЕКТ Р12 – комплексная смесь для производства фарша  с мяса птицы,  он также используется для производства мяса птицы  с последующим охлаждением либо заморозкой!

Особенностью этих новинок является то, что кроме загустителей в составе присутствуют хорошо подобранные фосфатные и цитратные комплексы,  что позволяет получить успешный конечный результат!!!

Эти смеси представляет собой новое поколение стабилизаторов с рядом существенных преимуществ:

  • высокий  экономический  эффект от применения;
  • абсолютно нейтральный вкус и запах;
  • отличные эмульгирующие и стабилизирующие свойства;
  • имеют высокую влагосвязывающую способность;
  • обеспечивают безупречную консистенцию;
  • придают высокую стойкость эмульсии.
  • дают возможность применения в рецептуре большего количества жирного сырья;
  • увеличивают выход готового продукта, снижаются потери при термообработке;
  • повышают  густоту фарша
  • повышают стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении
  • стабилизируют  качество продукции при неоднородности  сырья и колебаниях технологического процесса
  • улучшают вкус продукта, продукт становится более сочным

Кроме комплексных решений  мы можем предложить нашим потребителям отдельные компоненты: каррагинаны, гуаровую камедь, камедь  тары, камедь рожкового дерева, ксантановую камедь, кмц (карбоксиметил целюллозу), альгинат натрия, эмульгаторы, пищевые волокна, фосфаты, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитраты и другие компоненты. Вся продукция сопровождается технологической поддержкой и предоставляется весь пакет сопроводительных документов. Все сырье закупается непосредственно на заводах ― производителях, что дает возможность предоставлять демократичные цены при стабильно высоком качестве наших ингредиентов!!! Эффективность и высокое качество наших смесей возможно только  благодаря качественному и высоко функциональному сырью и глубоким знаниям в компоновке ингредиентов наших технологов.

 

Производитель  CHEMICO GROUP
Дополнительные характеристики
Форма выпускаРассыпной
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте