Корзина
ПАО "АЗОТ" СЕЛИТРА И КАРБАМИД ПО ЦЕНЕ ЗАВОДА  ПОДРОБНОСТИ АКЦИИ
Харьковул. Полтавский Шлях
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380577440627
+380503694744
+380672979244
УКРАЇНСЬКА АГРАРНА КОМПАНІЯ (050) 369-47-44, (057) 744-06-27

Глутамат натрия Е-621

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 0660445700

43 грн./кг

Минимальная сумма заказа — 999999 грн.

Показать оптовые цены
+380503694744
  • +380672979244
  • +380577440627
    многоканальная линия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Глутамат натрия Е-621
Глутамат натрия Е-621
43 грн./кг
В наличии
Купить
+380503694744
  • +380672979244
  • +380577440627
    многоканальная линия
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Глутамат натрия  или пищевая добавка Е-621 наиболее известный усилитель вкуса, ежегодный объем потребления которого в мире достигает десятки миллионов тонн. Мы ежедневно видим маркировку Е621 практически на каждом пищевом продукте приобретаемом в магазине. Вечный вопрос Глутамат натрия вредно или нет? Давайте разберемся) Мы привыкли что пищевые добавки Е априори являются вредными, но все не так плохо на самом деле. Впервые в далеком 1886 году ученый химик Карл Ритхаузен обнаружил глутамат и проведя исследования дал четкое описание продукта, Уже в 1907 году глутамат натрия был получен в чистом виде, после оформления патента запущен в промышленное производство. Само большое потребление глутамата натрия приходится на Азию и прилегающие регионы, где собственно и сосредоточены основные производственные мощностя по изготовлению Е621. Большая часть объема глутамата натрия происходит путем метода бактериального брожения, сырьем для получения добавки является сахарная свекла или крахмал, тростник сахарный, патока крахмальная, также есть технология получения из клейковины пшеничной (данная технология считается устаревшей). Вывод: глутамат натрия пищевая добавка органического происхождения. Путем лабораторных исследований в международных НИИ было установлено что в малых дозах глутамат натрия абсолютно безопасен для человека. В случае употребления в больших дозах возможно головокружение, слабость, аритмия. В пищевой индустрии глутамат натрия также известен как "Китайская соль", побочные явления указанные выше также называются "синдром Китайского ресторана" так как в Азиатской кухне часто идет злоупотребление усилителями вкуса. Что касается норм расхода глутамата натрия, здесь важно понимать общий норматив технологической карты пищевого продукта с учетом взаимодействия с другими компонентами, консервантами, эмульгаторами, стабилизаторами и т. д., К примеру средняя норма закладки глутамата натрия составляет 50-100 грамм на 100 кг мяса, при этом норма добавки пищевой соли уменьшается на 20%. Также можно создать смесь глутамата с инозинатом и гуанилатом натрия, данный способ используется для экономии ароматизаторов и получения более выраженного и устойчивого вкуса продукта, такая смесь называется Глуринат. В многих Восточных странах глутамат натрия добавляю в готовое блюдо перед подачей вместе с солью и специями. В консервированных рыбных и морепродуктах, соусах, кетчупах и майонезах наиболее высокое содержание глутамата натрия на уровне до 1% готового продукта. Что касается реализуемого нами товара изготовленного компанией NEIMENGGU FUFENG BIOTECHNOLOGIES CO., LTD, продукт полностью соответствует международным стандартам качества, разрешен для реализации на территории Украины и Европейского Союза. Фасовка 25 кг нетто. Доставка по Украине от мешка. Отдел продаж: +380504953771 (многоканальная линия)

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Глутамат натрия пищевой Е 621
компания производитель: NEIMENGGU FUFENG BIOTECHNOLOGIES CO., LTD
Страна производства: Китай
упаковка: мешки нетто 25 кг
Бренд: NEIMENGGU FUFENG BIOTECHNOLOGIES CO., LTD.
Страна производитель: Китай
Sodium Glutamine %: 99.4
PARTICLE SIZE: 80 MESH
Transmittance %: 99
глутамат натрия упакован в бумажные мешки: нетто 25 кг
доставка от мешка: все регионы
Составглутамат натрия 80 mesh упаковка мешки 25 кг
Дополнительные характеристики
УпаковкаМешок
  • Цена: 43 грн./кг
  • Способ упаковки: мешки нетто 25 кг